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| Trocitos de pescado vegano aliñados |
No suelo publicar recetas con productos finales aptos para veganos ya preparados pero este plato me parece tan sencillo, rico y sano que me apetece compartirlo con vosotros (no me pagan por la publicidad ni nada parecido).
Son trocitos de un sucedáneo de pescado de la marca Nutriveg. El envase son varias rodajas envasadas al vacío que hasta el momento siempre había cocinado pasándolas por la sartén con un poco de aceite, pero ya el otro día probé a comerlas frías, sin cocinarlas previamente porque en realidad ya están hechas, y me gustaron casi hasta más.
Las aliñé con zumo de limón, popurrí de pimientas (rosa, verde, blanca y negra) y un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
¡El resultado es un aperitivo o segundo plato fresquito y delicioso!
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